接下来的日子，李歆便带着文博和文昊收后院的那些土豆。文博和文昊从来也没有挖过土豆，一不小心就会把土豆挖成两半，所以每一下都小心翼翼的。姐弟三人有没有多少力气，所以一日也挖不了多少。一亩多地的土豆倒是挖了好几日。

总的土豆大大小小的加在一起差不多有四千多斤，产量算是很高了，因为也没有什么肥料，当时种的时候也就是放了些草木灰而已。看来是地本来也算肥沃，土豆的种子也是很高产的，所以才要这样的产量。若是有些农家肥放上，那产量一定是要高很多的。

李歆捡了些比较好的留下做种子，其他的都卖给了孙掌柜，倒是小挣了一笔。土豆的高产倒是让孙掌柜惊住了，他怎么也没有想到这样一亩多一点点的地里竟然收了这么多的土豆。土豆虽然算是菜蔬，不过若是没有粮食吃的时候也完全可以作为粮食来食用的。而且比起一般的菜蔬，土豆还可以长途运输，更是能留得住。只要保存的好，放上一年半载都是没有问题的。

孙掌柜连说，若是土豆在全国都流传开来，怕是不会再有人因为没有粮食吃而被饿死了。李歆也是想把土豆传扬开去的，不过一时之间还难以做到。一来是因为种子好不多，要大面积种植是不行的。二来，土豆虽然分布算是广泛的，到底是不如水稻和小麦那样，全国上下许多地方都能种植。

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