老人们向来觉少，一大早，肖爸肖妈就起床了，为了不打扰肖瑛和黄丽娟休息，两位老人便出门到附近的公园散步。

七点，黄丽娟和肖瑛起床后，发现两位老人不在家，便开始做起了早饭。

“娟子，早饭吃什么？”

“我今天做白菜不烂子行不？你家人应该没有吃过吧！”

“没，我们这边不吃这个”，肖瑛说完就到橱柜里拿出了新买的白菜：“老吃馒头，窝头，都吃厌了，你给他们换个新鲜的吃食”。

黄丽娟接过白菜，把外面有些枯萎的叶子撕下来丢掉，将剩下的白菜切碎后放在一个盆子里。

“这需要加多少盐？”

“这个没有确切的量，根据你家人的口味和菜量决定，像今天这个，就需要加满满两勺”，黄丽娟接过盐瓶，在盆里撒了两勺。

“让它静置五分钟就好，盐可以将白菜里的水析出来，这样才能把面拌成疙瘩。”

五分钟后，黄丽娟将盛好的面粉倒进白菜盆里，用筷子搅拌，直到盆里全部成了面疙瘩后才停手。

这时候，火上的水开了，黄丽娟把蒸笼放好，铺上笼布，将盆里的面疙瘩都倒在笼布上后盖上了锅盖。

十分钟后，黄丽娟将锅里的不烂子搅拌了一下，把下面已经蒸熟的搅拌到上层。

又过了十分钟，不烂子蒸熟了，肖瑛迫不及待的夹了一口：“这个没味道”。

“对啊，这个里面就只有点盐，自然不好吃，你在我家吃的不烂子都是炒过的”，黄丽娟笑着说道。

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