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第197章 点茶之艺

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“自古以来,人们只说‘茶艺’,而不说‘茶道’。何为茶道——制茶的技艺、饮茶的艺术。如此,而已。”曲悠一边说,一边把茶具摆好。

沈宴好奇的伸手去摸,刚要碰到茶具,便被楚旭伸手拍掉。他‘嘿嘿’一笑,继续认真的看了起来。

“既然是点茶,那便要有点茶的器物。”东西摆好,曲悠抬手介绍了起来,“贮水瓮,炉、釜,茶巾,漆盘,曲柄锯子,碾磨,毛刷,团饼茶叶,茶罗,茶盒,茶匙,汤瓶,茶筅,盏托,茶盘,贮茶瓶。”

众人点头,全神贯注的看着,看她那秀美的手指宛如彩蝶般,在茶具上空翩翩起舞。

曲悠将团饼茶烤软,用研磨磨成茶末粉,有硬块时则见她用曲柄小锯几下,把团饼磨细用茶罗细细筛,尔后取茶末粉装入茶盒内贮存,用毛刷整理多余的末粉;她一气呵成的加水煮沸,在用茶勺取茶末,放入茶盏,往汤瓶内注入少量沸水,调成糊状,然后再注入沸水,待水喷泻而入,用“茶筅”边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起“汤花”。如此不断地反复,茶汤面上终于浮起一层白色的浪花。她将茶盏置于盏托上,抬手示意众人自取。

啪啪啪……众人长舒一口气,不由的鼓起掌声。

“九弟妹,为兄佩服。”

“表嫂,我——”

曲悠一笑,待众人取完茶盏,挥手让幻珊把桌上的茶具收起,放回内室。

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