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第5章 准备

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到了家,赵娇先把家里的粉拿出来,好在二成为了母子俩,家里准备了好几种粉,高粱粉、荞麦粉,还有二和面的细粮粉,差不多得有二十多斤。

赵娇没亲手做过煎饼,想来不难,先试试。

前世家里就是苏北的,靠近鲁,那里人多爱吃面食。

奶奶爱吃又爱做煎饼,她妈妈就是跟着奶奶学的,她虽没做过但看的多了也知道过程,想来问题不大,就是锅不太好用。

不过好在她家有个锅比较小,以前为了逃跑方便随身带的,后来也是因为人口少大锅炒菜耗油不如小锅节省就常用着。

为了这么小的锅恁是搞了三个灶台,这口锅除了锅边磕碰了缺了指甲盖大小的边沿外很好用,最主要的是这个锅虽然比不上煎饼鏊子,可锅底也很浅也算得上平第锅了,能同时摊个七八个鸡蛋。

“五婶你先坐,我先试试,只是想着但能不能做好我也没数。”虽然感觉能行,可也不敢说死,接着在干净的盆里放了几种粉,拿个筷子准备先调面。

五婶是个行动派急性子,让她坐边上等能把她急死,上来夺过盆子,让赵娇一边去自己来。赵娇挣不过她只好让了位子,自己站边上讲解。

正常摊饼子的面和的比较稠,但煎饼子要再稀点,为了营养,又放了几个鸡蛋在里面。

五婶也没说话,这毕竟是给重劳力吃的不比寻常。

调好粉,让面粉先一边醒着,想着干煎饼没滋没味的,还是给他做瓶酱带着好裹着吃。

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