其实这笋火锅，吃的就是一个笋鲜，等着猪骨汤用大火熬得奶白色，把竹笋和腊肉放进去煮着，等快要出锅的时候倒进砂锅里面，继续煮着，放点儿小青菜烫熟吃。

这另一种讲究就是蘸料了，等田小鱼把那些香料面儿调成一碗香气扑鼻的素蘸水，这火锅才算是完成了。

因为还有两道菜，田小鱼就把煮好的火锅装进带着小桌炉的砂锅里面，砂锅下面有火，所以把汤汤水水倒进去的时候，还是煮的咕噜咕噜冒泡，这素蘸水田小鱼准备了六份，以备万一。

如此，这才让小米唤人来把这道菜端走，等厨房收拾干净以后，田小鱼着手开始做三鲜豆腐羹，新鲜的河虾，青豆，还是磨好的嫩豆腐是吹弹可破的，田小鱼看着手上的铁菜刀，心里有些犯起嘀咕。

这铁刀多少带着生铁味，切豆腐这样的东西，不能用它，那该如何是好呢？眼睛在厨房里打量了一圈儿，目光落在了竹笋上，这竹子做成竹刀，怕是用来切豆腐最好不过的。

“小米，你们这院子里有没有竹子，你帮我做一把竹刀可以吗？”田小鱼不得已，终究还是麻烦了小米。

小米是头一回听到用竹子做成刀片，虽然不太懂，但还是乖乖的给田小鱼带回来了一节青翠竹枝，上面还带着清新的竹香。

田小鱼准备用菜刀削其侧面，却被古云清一把拿了过去，对她温柔的说，“你说我来弄，这刀锋利着的，若是割破手了可就不好了。”

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