有了和李掌柜的约定，李慧和李秀一大早就出门了，对于两人时不时的去镇上，大家都淡定了，反正有村里的牛车也安全，就任由她们去了！

“李姑娘，你可算是来了！”李慧还没走到门口，李掌柜就出来了。

盼李慧盼了一整夜，李掌柜特意派了伙计在门口等着，一听活计禀报，他迫不及待的迎接！

“东西都准备好了，咱们开始吧！”李掌柜是一分钟也等不了了！

“好，走吧！”本来也就是想一结束就回家的，就算来得早估计也要到下午才会好。

“这么多？”

三个猪头瞪着大眼，并成一排放在厨房的桌子上，吓了李慧一跳，她就只是让去买猪头，一个就可以了，谁想到这么多，估计全镇的猪头都在这里了！

“那个不是怕不够吗？”李掌柜尴尬的笑笑。

算了，反正一个也是煮，三个也是煮，不耽误多大事，他们酒楼最不缺的就是锅了，可以同时开工！

有了上次的经验，李秀也可以帮上忙了，终于她不用老是跟着李慧，结果什么都做不了，这次终于可以帮上忙了！

李慧在一边搭配调料的时候，李秀就指挥着帮厨处理猪头。

“这样，用铁棍烧红了，放上边就可以了，这样可以把毛烫掉！”李秀还做着示意！

李慧搭配好三份材料以后，李秀已经指挥人处理好了猪头，准备放冷水锅了！

煮猪头肉虽然费时，但是处理好以后就简单了，放了调料开始煮就可以了，这会就不需要太多人了，有烧火的就行！

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